Gutturnio frizzante doc

prezzo a cartone 6 bottiglie €29.65

Il più famoso dei rossi piacentini, già prodotto ai tempi di Giulio Cesare con sapiente unione di Barbera e Bonarda, esalta le sue doti di sapidità e di fragranza nella versione frizzante naturale. In origine, la leggera presa di spuma si svolgeva nelle anfore di terracotta a chiusura ermetica; oggi il processo avviene in autoclave, ma il principio di base è sempre lo stesso, secondo natura.

Descrizione prodotto

CARATTERISTICHE UVA

Questo vino D.O.C, è ottenuto con uve vitigno Bonarda 40% e Barbera 60% delle colline piacentine (200-250 m.s.m.), da vigneti con limitata a 120 q.li/ha.

VINIFICAZIONE

Vinificato “in rosso” a temperatura controllata; la vivacità è frutto di fermentazione naturale in autoclave

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto: spuma rossa; colore porpora con riflessi rubino
Profumo: fragrante di uva e frutti di bosco
Sapore: secco, pieno e garbato, sapido e vivace
Servire fresco, a 15° c, con primi piatti saporiti, salumi, formaggi, carni.

Informazioni aggiuntive

Peso 10 kg
Recensioni

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