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“Mabilia”
Cabernet Sauvignon doc

prezzo a cartone 6 bottiglie €62.95

Vino fermo rosso rubino intenso tendente al granato dal profumo speziato e persistente. Indicato per arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Servire alla temperatura di 18° C.

Esaurito

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Descrizione prodotto

ZONA DI PRODUZIONE

Colline piacentine con vigneti situati tra 200 e 280 m. s.l.m.

VIGNETI

Allevati a cordone speronato. Densità di impianto 3.500 piante / ettaro. Sono collocati su terre magre, calcaree e con buona esposizione

VITIGNI

100% cabernet sauvignon

CLIMA

Temperato, soleggiato e con discrete escursioni termiche diurne.

VINIFICAZIONE

Di raspatura e fermentazione a contatto con le bucce. Temperatura di fermentazione < 30°. L’affinamento dura un anno ed avviene in parte in botte di legno grande ed in parte in barriques.

DEGUSTAZIONE

Colore rosso rubino intenso, tendente al granato. Al naso è speziato, con confettura di more, ribes nero, note di peperone verde e cuoio sul finale. Corpo interessante, grande morbidezza e piacevole calore che sposa bene i tannini gallici.

TEMPERATURA DI SERVIZIO E ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Servire a 18° con brasati, arrosti di selvaggina, piatti importanti e formaggi stagionati

Informazioni aggiuntive

Peso 10 kg
Recensioni

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