valtidone rose' extra sfondo neutro
valtidone rose' extra sfondo neutro
VALTIDONE ROSE' EXTRA DRY-1
valtidone rose' extra sfondo neutro
VALTIDONE ROSE' EXTRA DRY-1
ROSE' VALTIDONE

“Valtidone Rose'”
Spumante Extra dry

prezzo a cartone 6 bottiglie €32.94

Spumante ottenuto con il metodo italiano, con lunga presa di spuma. Colore rosa chiaretto, profumo di fiori freschi con sentore di rosa. Sapore secco, fresco morbido ed equilibrato. Servire a 10° in abbinamento a primi piatti carni bianche e di pesce.

COD: 518 . Categorie: , , , .

Descrizione prodotto

CARATTERISTICHE UVA

Da uve della Val Tidone raccolte in anticipo
rispetto alla vendemmia normale, in modo da avere un elevato tenore di acidità; un buon sviluppo degli aromi e un limitato contenuto
di zuccheri.

VINIFICAZIONE

Vinificazione “in bianco” con pigiatura soffice; prima fermentazione in acciaio del mosto fiore a bassa temperatura (18°c.) per mantenere intatti gli aromi varietali; presa di spuma in autoclave con metodo Martinotti-Charmat; lungo periodo di affinamento sui lieviti per arricchire il bouquet e il gusto; passaggio in bottiglia senza perdite di pressione (imbottigliamento isobarico).

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Spuma bianca esuberante; perlage a grana sottile, continua e persistente; profumo di fiori freschi con sentore di rosa; sapore secco, fresco morbido ed equilibrato. Servire a 10° in abbinamento a primi piatti, carni bianche e pesce.

Informazioni aggiuntive

Peso 10 kg
Recensioni

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Spumante Extra dry”